​​​​​​​
معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی به همراه مدیر اداره نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی و مدیر آزمایشگاه کنترل کیفی، از واحدهای تولید عرقیات گیاهی و رب گوجه‌فرنگی در شهرستان‌های گرمه و جاجرم بازدید و بر ضرورت سرمایه گذاری در حوزه گیاهان دارویی و صنایع تبدیلی استان تاکید کرد. دکتر «امیر امانی» در جریان این بازدید گفت: استان خراسان شمالی از تنوع بی‌نظیر گیاهان دارویی برخوردار است و این موضوع می‌تواند زمینه‌ساز ایجاد ارزش افزوده، اشتغال پایدار و توسعه اقتصادی در منطقه شود. وی با بیان این که با توجه به قابلیت‌های نهفته در این استان، سرمایه‌گذاری و حمایت همه‌جانبه در حوزه تولید و فرآوری گیاهان دارویی، ضرورتی اجتناب‌ناپذیر است، عنوان کرد: بسیاری از دانش‌آموختگان رشته‌های کشاورزی و منابع طبیعی می‌توانند با ورود به این عرصه، زمینه اشتغال و کارآفرینی را برای خود فراهم آورند. از سویی دیگر، ایرنا هم نوشت: با وجود ظرفیت‌های قابل توجه، خراسان شمالی با چالش‌هایی در زمینه بهره‌برداری پایدار از گیاهان دارویی مواجه است. مهم‌ترین این چالش‌ها عبارتند از: 
برداشت بی‌رویه گیاهان دارویی: برداشت بی‌رویه گیاهان در سال‌های اخیر آسیب‌های جبران‌ناپذیری به رویشگاه‌ها وارد کرده است. به همین دلیل، چندین سال است که برداشت برخی گیاهان دارویی در استان ممنوع شده است.
نبود کارخانه‌های فرآوری: یکی از مشکلات عمده در زمینه گیاهان دارویی، کمبود کارخانه‌های فرآوری در استان است که باعث می‌شود بسیاری از گیاهان برداشت شده به صورت خام به بازار عرضه شوند و از ظرفیت‌های اقتصادی و ارزش افزوده آن‌ها به درستی بهره‌برداری نشود.سوء استفاده دلالان: وجود دلالان در بازار گیاهان دارویی باعث شده است که بسیاری از کشاورزان نتوانند به طور مستقیم از محصول خود سود مناسبی کسب کنند و از این رو، بازار محصولات گیاهی در استان تحت تاثیر عوامل بیرونی قرار می‌گیرد. خشکسالی‌ها و کمبود منابع آبی: خشکسالی‌های اخیر و کاهش منابع آبی، به ویژه در زمین‌های دیم، به چالش بزرگی برای کشاورزان و تولیدکنندگان گیاهان دارویی تبدیل شده است.
مدیرکل منابع طبیعی و آبخیزداری خراسان شمالی هم در این خصوص از اجرای ۴۸ طرح مطالعاتی کاشت گیاهان دارویی در سال گذشته خبر داد و گفت: این طرح‌ها با مساحت ۶۵ هزار هکتار در مراتع استان انجام شده است. «علی اسدی» افزود: این طرح‌ها شامل کاشت گیاهان باارزش دارویی مانند «باریجه، زرشک، گون، زیره، آویشن، مریم گلی و کاکوتی» هستند. وی همچنین تصریح کرد که میانگین تولید سالانه گیاهان دارویی در استان حدود ۱۹۲۰ تن است. مدیرکل منابع طبیعی و آبخیزداری خراسان شمالی ادامه داد: علاوه بر این، هزار و ۵۸۲ هکتار طرح گیاهان دارویی به صورت مشارکتی نیز امسال در سطح مراتع استان انجام شده است. وی با اشاره به شناسایی ۴۸۳ گونه گیاه دارویی در این استان، افزود: این گیاهان در مصارف دارویی، ادویه‌ای و معطر استفاده می‌شوند و بیشتر آن ها قابلیت صنعتی شدن دارند. «اسدی» تاکید کرد که سطح زیر کشت گیاهان دارویی در خراسان شمالی ۱۲۸۵ هکتار است و از جمله معروف‌ترین گیاهان دارویی این استان می‌توان به زیره سبز، آویشن باغی، باریجه، نعناع فلفلی، خاکشیر، گشنیز، کدو تخم کاغذی و کتان اشاره کرد.