این آبمیوه سلامت بخش!
یک مطالعه نشان داد، بزرگسالانی که روزانه ۵۰۰ میلی لیتر آب پرتقال پاستوریزه خالص به مدت دو ماه مصرف کردند، تغییرات قابل توجهی در فعالیت هزاران ژن در سلول های ایمنی نشان دادند
پژوهشهای نوین نشان میدهد که مصرف منظم یک آبمیوه ممکن است بر مسیرهای زیستی مرتبط با التهاب، فشار خون و نحوه پردازش قند در بدن تأثیر بگذارد. به نقل از دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در مطالعهای که منتشر شده، بزرگسالانی که روزانه ۵۰۰ میلی لیتر آب پرتقال پاستوریزه خالص به مدت دو ماه مصرف کردند، تغییرات قابل توجهی در فعالیت هزاران ژن در سلول های ایمنی نشان دادند. بسیاری از ژنهای تحت تأثیر در کنترل التهاب، تنظیم عملکرد رگهای خونی و شکلدهی به پاسخهای متابولیک نقش دارند. پس از ۶۰ روز، فعالیت چندین ژن مرتبط با التهاب و فشار خون بالا کاهش یافت. این تغییرات با شواهد قبلی مبنی بر این که آب پرتقال میتواند فشار خون را در بزرگسالان جوان کاهش دهد، همخوانی دارد. ترکیبات طبیعی موجود در پرتقال، بهویژه هسپریدین(یک فلاونوئید مرکبات با خواص آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی)، بهنظر میرسد که بر فرآیندهای مرتبط با فشار خون بالا، تعادل کلسترول و نحوه پردازش قند تأثیر بگذارند. پاسخ به مصرف آب پرتقال بر اساس وزن بدن متفاوت است؛ افراد با وزن بیشتر تغییرات بیشتری در ژنهای مرتبط با متابولیسم چربی نشان دادند، در حالی که افراد لاغر تر اثرات قویتری بر التهاب داشتند. یک مرور سیستماتیک از ۱۵ مطالعه روی ۶۳۹ شرکت کننده نشان داد که مصرف منظم آب پرتقال، مقاومت به انسولین(نشانه پیش دیابت) و سطح کلسترول خون را کاهش میدهد. تحلیل دیگری روی بزرگسالان دارای اضافه وزن و چاق، کاهش جزئی در فشار خون سیستولیک و افزایش کلسترول خوب (HDL)را پس از چند هفته مصرف روزانه آب پرتقال نشان داد. اگرچه این تغییرات اندک هستند، اما در طولانیمدت میتوانند تأثیر معناداری بر سلامت قلب داشته باشند. مطالعات روی متابولیتها(مولکول های ریزی که در هنگام پردازش غذا تولید میشوند) نشان داده است که آب پرتقال بر مسیرهای مرتبط با مصرف انرژی، ارتباط بین سلولی و التهاب تأثیر میگذارد. همچنین ممکن است بر میکروبیوم روده تأثیر بگذارد که بهطور فزایندهای در سلامت قلب نقش دارد. یک مطالعه نشان داد که نوشیدن آب پرتقال قرمز به مدت یک ماه، تعداد باکتری های رودهای را که اسیدهای چرب کوتاه زنجیر تولید میکنند(که به حفظ فشار خون سالم و کاهش التهاب کمک میکنند) افزایش داد. افراد مبتلا به سندرم متابولیک(مجموعهای از عوامل خطر شامل فشار خون بالا، قند خون بالا و چربی اضافی بدن) ممکن است مزایای بیشتری ببینند. در یک مطالعه، مصرف روزانه آب پرتقال عملکرد اندوتلیال(توانایی رگهای خونی در شل شدن و گشاد شدن) را در ۶۸ شرکتکننده چاق بهبود بخشید که با کاهش خطر حملات قلبی مرتبط است. با این حال، میوه کامل به دلیل داشتن فیبر، همچنان انتخاب بهتری است. اما شواهد نشان میدهد که یک لیوان متوسط آب پرتقال خالص در روز میتواند اثرات مفیدی داشته باشد که در طول زمان انباشته میشوند، از جمله کاهش التهاب، بهبود جریان خون و اصلاح چندین نشانگر خونی مرتبط با سلامت طولانیمدت قلب.نتیجهگیری کلی: مصرف متعادل روزانه آب پرتقال خالص(حدود یک لیوان) ممکن است از طریق تغییر فعالیت ژنهای مرتبط با التهاب و فشار خون، بهبود عملکرد رگها و تأثیر مثبت بر میکروبیوم روده، به سلامت قلب کمک کند. هرچند میوه کامل بر آبمیوه ارجحیت دارد، اما آب پرتقال میتواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم برای پیشگیری از بیماری های قلبی - عروقی باشد.
پژوهشهای نوین نشان میدهد که مصرف منظم یک آبمیوه ممکن است بر مسیرهای زیستی مرتبط با التهاب، فشار خون و نحوه پردازش قند در بدن تأثیر بگذارد. به نقل از دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در مطالعهای که منتشر شده، بزرگسالانی که روزانه ۵۰۰ میلی لیتر آب پرتقال پاستوریزه خالص به مدت دو ماه مصرف کردند، تغییرات قابل توجهی در فعالیت هزاران ژن در سلول های ایمنی نشان دادند. بسیاری از ژنهای تحت تأثیر در کنترل التهاب، تنظیم عملکرد رگهای خونی و شکلدهی به پاسخهای متابولیک نقش دارند. پس از ۶۰ روز، فعالیت چندین ژن مرتبط با التهاب و فشار خون بالا کاهش یافت. این تغییرات با شواهد قبلی مبنی بر این که آب پرتقال میتواند فشار خون را در بزرگسالان جوان کاهش دهد، همخوانی دارد. ترکیبات طبیعی موجود در پرتقال، بهویژه هسپریدین(یک فلاونوئید مرکبات با خواص آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی)، بهنظر میرسد که بر فرآیندهای مرتبط با فشار خون بالا، تعادل کلسترول و نحوه پردازش قند تأثیر بگذارند. پاسخ به مصرف آب پرتقال بر اساس وزن بدن متفاوت است؛ افراد با وزن بیشتر تغییرات بیشتری در ژنهای مرتبط با متابولیسم چربی نشان دادند، در حالی که افراد لاغر تر اثرات قویتری بر التهاب داشتند. یک مرور سیستماتیک از ۱۵ مطالعه روی ۶۳۹ شرکت کننده نشان داد که مصرف منظم آب پرتقال، مقاومت به انسولین(نشانه پیش دیابت) و سطح کلسترول خون را کاهش میدهد. تحلیل دیگری روی بزرگسالان دارای اضافه وزن و چاق، کاهش جزئی در فشار خون سیستولیک و افزایش کلسترول خوب (HDL)را پس از چند هفته مصرف روزانه آب پرتقال نشان داد. اگرچه این تغییرات اندک هستند، اما در طولانیمدت میتوانند تأثیر معناداری بر سلامت قلب داشته باشند. مطالعات روی متابولیتها(مولکول های ریزی که در هنگام پردازش غذا تولید میشوند) نشان داده است که آب پرتقال بر مسیرهای مرتبط با مصرف انرژی، ارتباط بین سلولی و التهاب تأثیر میگذارد. همچنین ممکن است بر میکروبیوم روده تأثیر بگذارد که بهطور فزایندهای در سلامت قلب نقش دارد. یک مطالعه نشان داد که نوشیدن آب پرتقال قرمز به مدت یک ماه، تعداد باکتری های رودهای را که اسیدهای چرب کوتاه زنجیر تولید میکنند(که به حفظ فشار خون سالم و کاهش التهاب کمک میکنند) افزایش داد. افراد مبتلا به سندرم متابولیک(مجموعهای از عوامل خطر شامل فشار خون بالا، قند خون بالا و چربی اضافی بدن) ممکن است مزایای بیشتری ببینند. در یک مطالعه، مصرف روزانه آب پرتقال عملکرد اندوتلیال(توانایی رگهای خونی در شل شدن و گشاد شدن) را در ۶۸ شرکتکننده چاق بهبود بخشید که با کاهش خطر حملات قلبی مرتبط است. با این حال، میوه کامل به دلیل داشتن فیبر، همچنان انتخاب بهتری است. اما شواهد نشان میدهد که یک لیوان متوسط آب پرتقال خالص در روز میتواند اثرات مفیدی داشته باشد که در طول زمان انباشته میشوند، از جمله کاهش التهاب، بهبود جریان خون و اصلاح چندین نشانگر خونی مرتبط با سلامت طولانیمدت قلب.نتیجهگیری کلی: مصرف متعادل روزانه آب پرتقال خالص(حدود یک لیوان) ممکن است از طریق تغییر فعالیت ژنهای مرتبط با التهاب و فشار خون، بهبود عملکرد رگها و تأثیر مثبت بر میکروبیوم روده، به سلامت قلب کمک کند. هرچند میوه کامل بر آبمیوه ارجحیت دارد، اما آب پرتقال میتواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم برای پیشگیری از بیماری های قلبی - عروقی باشد.