دغدغه فصل برداشت انگور
خوشه‌های انگور در تاکستان‌های خراسان‌شمالی به بار نشسته‌اند، اما افزایش هزینه‌های تولید، ضعف بسته‌بندی و دشواری دسترسی به بازارهای سودآور، شیرینی برداشت را برای بسیاری از تاکداران با نگرانی از درآمد همراه کرده است. به گزارش ایرنا، فصل برداشت انگور برای تاکداران، پایان یک سال مراقبت از تاک‌ها، آبیاری، هرس، مبارزه با آفات و صرف هزینه‌های متعدد است، اما رسیدن خوشه‌ها به روزهای برداشت، لزوماً به معنای رسیدن باغدار به سود مناسب نیست. خراسان‌شمالی، جایی که هزاران خانوار روستایی بخشی از معیشت خود را از تاکستان‌ها تأمین می‌کنند، فاصله میان هزینه تولید و درآمد حاصل از فروش به یکی از دغدغه‌های مهم این بخش تبدیل شده است. مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی خراسان‌شمالی هزینه تولید هر کیلوگرم انگور را بر اساس محاسبات کارشناسی ۳۵۰ هزار ریال اعلام کرده است؛ هزینه‌ای که مراحل مختلف تولید از نگهداری کف باغ و تأمین نهاده‌ها تا کارگری، هرس، برداشت، بسته‌بندی و حمل‌ونقل را در بر می‌گیرد. «همدمیان» اظهار کرد: افزایش هزینه‌های کارگری، کودهای شیمیایی، سموم و سایر مراحل نگهداری و برداشت، فشار بیشتری بر تولیدکنندگان وارد کرده و موجب نارضایتی تاکداران شده است. وی قیمت متوسط فروش هر کیلوگرم انگور در استان از جمله رقم کلاهداری یا رازقی را حدود ۴۵۰ هزار ریال عنوان کرد، اما این رقم به کیفیت محصول و شرایط عرضه بستگی دارد و از نظر تاکداران، درآمد حاصل از فروش با دشواری‌های تولید تناسب کافی ندارد. این ارقام نشان می‌دهد که فاصله قیمت متوسط فروش و هزینه برآوردشده تولید، پیش از محاسبه سایر هزینه‌های احتمالی و تفاوت کیفیت محصول، حدود ۱۰۰ هزار ریال به ازای هر کیلوگرم است؛ فاصله‌ای که به‌تنهایی نمی‌تواند میزان سود خالص باغدار را مشخص کند، اما اهمیت مدیریت هزینه‌ها، کیفیت محصول و شیوه عرضه را آشکار می‌سازد. «کامیار» انگورکار روستای هنامه شیروان از پایین بودن قیمت فروش انگور در برابر هزینه‌های تولید گلایه دارد؛ محصولی که پرورش آن ماه‌ها رسیدگی، صرف هزینه و تلاش باغدار را می‌طلبد، اما قیمت نهایی آن لزوماً پاسخگوی زحمت و مخارج تولید نیست. به گفته این تاکدار، فاصله میان هزینه‌های باغداری و درآمد حاصل از فروش محصول، نگرانی از بازگشت سرمایه و تأمین هزینه‌های فصل بعد را افزایش می‌دهد. «ایزدی» از تاکداران بدرانلوی بجنورد نیز پایین بودن قیمت انگور را از دغدغه‌های اصلی باغداران می‌داند؛ مشکلی که در فصل برداشت، شیرینی محصول را با تلخی نگرانی‌های اقتصادی همراه می‌کند. از نگاه این تاکدار، انگور کلاهداری با قیمت ۳۰ هزار تومان از تاکدار خریداری می شود و در بازار با کیلوی ۱۳۰ هزار تومان به فروش می رسد. وی می گوید که زمانی می‌توان به تداوم تولید و حفظ انگیزه باغداران امیدوار بود که قیمت فروش محصول با هزینه‌های کاشت، داشت و برداشت تناسب داشته باشد و دسترنج یک‌ساله تاکدار با بهایی منصفانه به بازار برسد.