10 ماده غذایی برای تقویت ایمنی بدن

نویسنده:

مترجم:

گروه سلامت- برای تقویت سیستم ایمنی بدن از یک رژیم غذایی سالم و متعادل باید استفاده کنید. دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، 10 ماده غذایی که می تواند ایمنی بدن شما را تقویت کند به این شرح معرفی کرده است:

​​​​​​​
گردو
این مغز درختی منبع عالی امگا 3 ALA(اسید آلفالینولنیک) و منبع خوبی از ویتامین B6 است که هر دو بخشی از عملکرد سیستم ایمنی هستند. گردو همچنین دارای بالاترین مقدار ترکیب گیاهی طبیعی به نام پلی فنول در مقایسه با سایر آجیل های درختی و بادام زمینی است که ممکن است در حمایت از سلامت قلب و سلامت شناختی نقش داشته باشد.گردو همچنین به مبارزه با التهاب و مبارزه با برخی بیماری ها مانند سرطان کمک می کند. علاوه بر این، سلامت روده با فواید سلامتی متعددی برای هضم، متابولیسم و ​​سیستم ایمنی مرتبط است. نشان داده شده است که گردو دارای خواص پری بیوتیکی است که انتخاب خوبی برای سلامت روده است.
تخم مرغ
یک تخم مرغ بزرگ 13 ویتامین و مواد معدنی و پروتئین با کیفیت بالا را فراهم می کند که همه آن ها 70 کالری دارند. سفیده تخم مرغ مطمئناً حاوی پروتئین است، اما این زرده طلایی همچنین مقدار زیادی از مواد مغذی مهم را فراهم می کند. ویتامین D موجود در زرده برای عملکرد صحیح سیستم ایمنی بسیار مهم است. تخم مرغ یکی از رایج ترین مواد غذایی است که به طور طبیعی حاوی این ویتامین مهم است. ویتامین E نیز در زرده یافت می شود و در عملکرد سیستم ایمنی نقش دارد.
سیر
این سبزی معطر مقادیر کمی از ویتامین ها و مواد معدنی مهم مانند آنتی اکسیدان ویتامین C، ویتامین B6، سلنیوم و پتاسیم را فراهم می کند. علاوه بر این، سیر حاوی بیش از 100 ترکیب سولفوریک است که تحقیقات نشان می دهد خواص ضد التهابی در سیر دارد. سیر حاوی ترکیباتی مانند آلیسین و مشتقات آن مانند آجوئن‌هاست که به طور طبیعی باکتری‌ها و عفونت‌ها را از بین می‌برند که به حمایت از سیستم ایمنی بدن شما کمک می‌کند. یک بررسی در سال 2015 به این نتیجه رسید که به نظر می رسد سیر با تحریک سلول های مرتبط با سیستم ایمنی، عملکرد سیستم ایمنی را تقویت می کند.
زنجبیل
زنجبیل که معمولاً خورده می شود ریشه گیاه زنجبیل است. ریشه زنجبیل، آسیاب شده یا تازه، حاوی انواع مختلفی از آنتی اکسیدان های قوی است - از جمله جینجرول ها، شوگاول ها و زینگرون ها - که ممکن است به کاهش التهاب کمک کند. علاوه بر این، برخی تحقیقات اولیه منتشر شده در مجله بین المللی فیزیولوژی، پاتوفیزیولوژی و فارماکولوژی وجود دارد که نشان داده است زنجبیل ممکن است برای مبارزه با عفونت های باکتریایی مفید باشد.
عدس
این قلم از حبوبات، منبع گیاهی خوبی از روی است. یک فنجان عدس پخته شده 17 درصد از دُز توصیه شده روزانه این ماده معدنی را تامین می کند و همچنین منبع عالی آهن است که 37 درصد از مقدار توصیه شده روزانه را تامین می کند و منبع خوبی از ویتامین B6 است که 18 درصد از مقدار توصیه شده روزانه را تامین می کند. روی، آهن و ویتامین B6 همگی به ساخت گلبول های سفید خون برای مبارزه با عفونت کمک می کنند.
پرتقال
یک پرتقال متوسط ​​78 درصد مقدار توصیه شده روزانه ویتامین C را فراهم می کند. این ویتامین آنتی اکسیدانی می تواند تولید گلبول های سفید خون را افزایش دهد که به مبارزه با عفونت کمک می کند. ویتامین C همچنین به جذب آهن معدنی از منابع گیاهی(مانند اسفناج و لوبیا سیاه) کمک می کند و به سیستم ایمنی کمک می کند تا به درستی کار کند تا از بدن در برابر بیماری محافظت کند. پوست پرتقال نیز ویتامین C را فراهم می کند.  پرتقال کامل، آب پرتقال 100 درصد یا پوست پرتقال را در برنامه غذایی خود بگنجانید، مطمئناً می تواند به حفظ سلامت سیستم ایمنی شما کمک کند.
ماهی قزل آلا
ماهی های چرب، از جمله سالمون، حاوی مقدار مناسبی از چربی های امگا 3 EPA و DHA هستند. هر دو این اسیدهای چرب در تمام سلول های بدن یافت می شوند و همچنین نشان داده شده است که عملکردهای ضد التهابی دارند که به طور بالقوه می تواند توانایی بدن را برای مبارزه با بیماری افزایش دهد. علاوه بر این، EPA و DHA به محافظت از قلب کمک می کنند و همچنین نقش حمایتی در سلامت مغز و چشم دارند.
سیب زمینی 
گوشت نارنجی رنگ این سبزی ریشه شیرین، منبع عالی بتاکاروتن، آنتی اکسیدانی است که در بدن به ویتامین A تبدیل می شود. ویتامین A به مبارزه با التهاب کمک می کند و نقش مهمی در تقویت عملکرد سیستم ایمنی دارد. این ویتامین در توسعه سیستم ایمنی و تنظیم واکنش سلول های ایمنی در بدن نقش دارد. سطوح پایین ویتامین A خون با کاهش ایمنی مرتبط است. فقط 3.5 اونس سیب زمینی شیرین مقدار توصیه شده روزانه ویتامین A را تامین می کند.
زردچوبه
این ادویه زرد طلایی که به طور سنتی در غذاهای خاورمیانه یافت می شود حاوی خواص ضد التهابی قوی است که می تواند به تقویت سیستم ایمنی و کاهش التهاب در بدن کمک کند. این موضوع به این دلیل است که زردچوبه حاوی کورکومین، یک ترکیب ضد التهابی است. تحقیقات نشان می دهد که کورکومین نقش مهمی در مبارزه با فرآیندهای التهابی دارد. علاوه بر این، کورکومین ممکن است به ویژه در افزایش اثربخشی داروها برای افرادی که یک بیماری التهابی روده به نام کولیت اولسراتیو دارند مفید باشد.
ماست
چه ماست معمولی یا یونانی را انتخاب کنید، این محصول لبنی تخمیر شده حاوی کشت های زنده و فعال است. این پروبیوتیک ها به عنوان باکتری «خوب» در سیستم گوارش شما عمل می کنند، به این معنی که آن ها فواید سلامتی را ارائه می دهند و به محافظت از دستگاه گوارش کمک می کنند. تحقیقات نشان داده است که برخی از سویه‌های پروبیوتیک‌ها می‌توانند به تقویت ایمنی شما و تقویت سیستم گوارشی سالم کمک کنند. بسیاری از ماست ها همچنین با ویتامین D غنی شده اند که به تنظیم سیستم ایمنی بدن شما کمک می کند و ممکن است دفاع طبیعی بدن شما را در برابر بیماری ها تقویت کند. 
10 شماره آخر
پربازدیدترین اخبار