دبیر اجرایی جشنواره ملی سیب شیروان گفت: محور اصلی این جشنواره، سیب شیروان و کشاورزانی هستند که با وجود دشواری‌های فراوان، چرخه تولید این محصول ارزشمند را زنده نگه داشته‌اند؛ از این‌رو تلاش می‌کنیم جشنواره صرفاً یک رویداد نمادین نباشد و به فرصتی برای طرح مسائل باغداران، توسعه بازار و تکمیل زنجیره ارزش سیب تبدیل شود. «امین عوض زاده» با اشاره به برگزاری جشنواره ملی سیب شیروان در روزهای ۱۶ و ۱۷ مهر اظهار کرد: شیروان، مهم‌ترین قطب‌ تولید سیب در خراسان شمالی است و این محصول ظرفیت آن را دارد که نقش پررنگ‌تری در اقتصاد شهرستان، افزایش درآمد کشاورزان و ایجاد فرصت‌های جدید سرمایه‌گذاری و اشتغال ایفا کند. وی افزود: تولید محصول باکیفیت، پایان کار نیست؛ اگر برای بسته‌بندی، نگهداری، صنایع تبدیلی، بازاریابی و فروش برنامه نداشته باشیم، بخش مهمی از ارزش افزوده محصول از شهرستان خارج می‌شود و کشاورز نیز سهم واقعی خود را از زحمتی که متحمل شده است، دریافت نمی‌کند.
​​​​​​​

دبیر اجرایی جشنواره ملی سیب شیروان ادامه داد: یکی از اهداف اصلی برگزاری جشنواره، جلب توجه مدیران استانی و ملی به ظرفیت سیب شیروان و همچنین مسائل و مطالبات باغداران است. باید موضوع سیب شیروان از سطح یک محصول کشاورزی فراتر رود و به یکی از محورهای برنامه‌ریزی اقتصادی و توسعه‌ای شهرستان تبدیل شود. «عوض زاده» با اشاره به پیش‌بینی برنامه‌های علمی و اقتصادی در حاشیه جشنواره گفت: برگزاری پنل‌های تخصصی با حضور استادان دانشگاه، کارشناسان کشاورزی، باغداران پیشرو و صاحب‌نظران از جمله برنامه‌های مورد توجه است تا موضوعاتی مانند معرفی ارقام بومی، شیوه‌های نوین باغداری، کاهش ضایعات، اصلاح و بهسازی باغ‌ها، بسته‌بندی، نگهداری محصول و توسعه صنایع تبدیلی بررسی شود. وی خاطرنشان کرد: همچنین تلاش می‌شود زمینه نشست و گفت‌وگو میان تولیدکنندگان، تجار، خریداران، سرمایه‌گذاران و فعالان صنایع تبدیلی فراهم شود. حضور فعالان بازار زمانی ارزشمند است که بتواند به شکل‌گیری ارتباطات اقتصادی پایدار، شناسایی بازارهای جدید و افزایش قدرت فروش باغداران منجر شود.دبیر اجرایی جشنواره ملی سیب شیروان، معرفی ارقام شاخص و بومی منطقه را از دیگر محورهای جشنواره عنوان کرد و گفت: سیب شیروان از نظر کیفیت، تنوع، طعم و ظرفیت نگهداری، ویژگی‌های قابل توجهی دارد، اما این مزیت‌ها آن‌گونه که شایسته است در سطح کشور معرفی نشده‌اند. جشنواره می‌تواند آغاز حرکتی هدفمند برای تقویت برند سیب شیروان و تثبیت نام شهرستان در بازارهای ملی باشد. «عوض زاده» با تأکید بر این که جشنواره، تنها به بخش کشاورزی محدود نخواهد بود، افزود: این رویداد، فرصتی برای معرفی مجموعه ظرفیت‌های شیروان است. گردشگری طبیعی و روستایی، صنایع‌دستی، تولیدات محلی، هنر و توانمندی هنرمندان شهرستان نیز در کنار محصول سیب معرفی خواهند شد تا تصویری جامع‌تر از ظرفیت‌های فرهنگی و اقتصادی شیروان ارائه شود. وی ایجاد شور و نشاط اجتماعی را یکی دیگر از محورهای جشنواره دانست و اظهار کرد: اجرای آیین‌های بومی و محلی، برنامه‌های فرهنگی و هنری، کشتی با چوخه، پیاده‌روی عمومی و برنامه‌های خانوادگی در نظر گرفته شده است تا مردم در کنار بخش‌های تخصصی و اقتصادی، دو روز بانشاط و خاطره‌انگیز را تجربه کنند. «عوض‌زاده» در پایان اظهار کرد: موفقیت جشنواره زمانی معنا پیدا می‌کند که پس از پایان آن نیز مطالبات باغداران، جذب سرمایه‌گذار، توسعه صنایع تبدیلی و معرفی سیب شیروان ادامه پیدا کند. امیدواریم این جشنواره، نقطه آغاز یک مسیر ماندگار برای حمایت از کشاورزان، تقویت اقتصاد شهرستان و شناساندن ظرفیت‌های واقعی شیروان در سطح ملی باشد. جشنواره ملی سیب شیروان روزهای پنج شنبه و جمعه، ۱۶ و ۱۷ مهر ۱۴۰۵ در کوهستان ‌پارک شیرکوه برگزار خواهد شد.