​​​​​​​
زعفران خراسان شمالی دیگر نمی‌ خواهد تنها یک محصول خام در چرخه تجارت باشد؛ برنامه‌ ریزی برای ایجاد زنجیره ارزش، راه اندازی انبارهای بورس و تقویت برندهای صادراتی، فصل تازه‌ای را برای این محصول ارزشمند رقم زده است. به گزارش ایرنا، زعفران خراسان شمالی، آرام‌ آرام جای خود را در میان محصولات ارزشمند کشاورزی استان باز می‌ کند، محصولی که سال‌ ها نام آن با تلاش کشاورزان، رنگ بنفش مزارع پاییزی و عطر دانه‌ های سرخ گره خورده و اکنون با ورود به مسیر فراوری، بسته‌ بندی و برندسازی در تلاش است سهم بیشتری از بازارهای داخلی و خارجی به دست آورد. خراسان شمالی با برخورداری از پنج هزار و ۴۳۰ هکتار اراضی زیر کشت زعفران، جایگاه سوم کشور را از نظر سطح زیر کشت این محصول راهبردی به خود اختصاص داده است. امروز دیگر نگاه‌ ها به زعفران تنها به برداشت و فروش محصول خام محدود نیست بلکه فعالان این حوزه در پی آن هستند تا با ایجاد زنجیره ارزش، محصول نهایی با هویت مشخص و نام تجاری استان راهی بازارهای هدف شود. در همین مسیر ۶ شرکت با برند زعفران خراسان شمالی در زمینه فراوری، بسته‌ بندی و عرضه این محصول فعالیت دارند و بخشی از تولیدات خود را به بازارهای داخلی و خارجی عرضه می‌ کنند. رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی با اشاره به ظرفیت‌ های موجود در حوزه زعفران استان اظهار کرد: توسعه بازار، حمایت از فعالان این بخش، معرفی ظرفیت‌ های زعفران استان و تکمیل زنجیره ارزش این محصول از اولویت‌ های این سازمان است. «اسماعیل محمودآبادی» افزود: برندسازی، توسعه صنایع فراوری، ایجاد بسته‌ بندی‌ های استاندارد، راه‌ اندازی انبارهای تخصصی و فراهم کردن زیرساخت‌ های صادراتی از جمله اقداماتی است که می‌ تواند ارزش افزوده بیشتری برای تولیدکنندگان و بهره‌ برداران این بخش ایجاد کند. روابط عمومی استانداری هم گزارش داد: معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار خراسان شمالی با تأکید بر ضرورت تکمیل زنجیره ارزش زعفران، گفت: عبور از خام‌فروشی، توسعه صنایع فراوری، ایجاد برند واحد و تقویت حضور در بازارهای بین‌المللی، از مهم‌ترین راهبردهای استان برای افزایش ارزش افزوده و ارتقای جایگاه صادراتی زعفران خراسان شمالی است. «هادی رجایی‌نیا» در نشست بررسی و توسعه زنجیره ارزش زعفران استان با تأکید بر رویکرد حمایتی مدیریت استان در توسعه زنجیره ارزش زعفران، اظهار کرد: حرکت از تولید سنتی و خام‌فروشی به سمت فراوری، بسته‌بندی، ایجاد برند اختصاصی و حضور مؤثر در بازارهای بین‌المللی، از الزامات توسعه اقتصادی این محصول راهبردی است. وی با اشاره به ظرفیت‌های قابل توجه خراسان شمالی در تولید زعفران افزود: افزایش درآمد بهره‌برداران، توسعه صنایع وابسته و ارتقای جایگاه صادراتی زعفران استان، نیازمند برنامه‌ریزی منسجم، ایجاد زیرساخت‌های لازم و مشارکت همه فعالان این حوزه است.